北海道 登別市 ウニの加工を始めて80年。 その先に生まれた町への当事者意識 能登 康行 × 渡邊 真也
北海道 白糠町 町のミルクを生かす「チーズ」という提案 柴田 智広 × 井ノ口 和良
創刊号特別対談 日本が追求すべき豊かさは地域にある 山口 周 × 黒田 康平
「肉おじさん」に訊く、 地域に根ざした経営哲学
IN&OUT 編集者 ライター
阿部 光平
1981年、北海道函館市生まれ。大学卒業を機に、５大陸を巡る世界一周の旅に出発。帰国後、フリーライタ…
フォトグラファー
池田 太朗
埼玉県小川町在住、二児の父。 編集プロダクションを経て、フォトグラファーとして活動。人となりを伝え…
株式会社白糠酪恵舎 代表取締役
井ノ口 和良
白糠町で絞られたミルクが地元の人に消費されていないことに問題を感じ、イタリアでの修行を経てチーズ職人…
株式会社アンドボーダー フォトグラファー
鬼原 雄太
1989年 北海道北竜町生まれ。 2011年札幌大学卒業後、 札幌、東京の写真プロダクションに勤…
株式会社イミュー 代表取締役
黒田 康平
地域に根を張り日本を興す会社株式会社イミューの代表です。北海道白糠町（しらぬかちょう）では拠点を構え…
澤木 亮平
大阪府吹田市生まれ。信州大学大学院 理工学系研究科 修了。 山形県の家具メーカーに企画職として勤務…
白糠町役場 企画総務部企画財政課
柴田 智広
白糠町役場 企画総務部企画財政課 参事。「食と食材のまち」として知られる白糠町のふるさと納税担当とし…
ライター/編集者/記者
鈴木 陸夫
愛と自由の戦士
編集・執筆・マフィン
瀬谷 薫子
食と日本各地のものづくりを中心に、編集と執筆を手掛ける。 平日は記事を書き、土曜日はマフィンの店「…
田上 浩一
フォトグラファー。雑誌や広告などをメインに活動中。ポートレイト・人の営み・自然の写真を撮るのが好きで…
株式会社門崎 代表取締役
千葉 祐士
株式会社門崎 代表取締役。1971年、一関市で牛の目利きを生業とする家に生まれる。「一関と東京を食で…
登別市 総務部総務グループ主任
中澤 涼
北海道室蘭市生まれ。2014年（平成26年）に日本工学院北海道専門学校を卒業後、登別市役所へ入庁。最…
登別市 総務部総務グループ主査
能登 康行
北海道札幌市生まれ。2011年に室蘭工業大学卒業後、登別市役所へ入庁。初めて配属された観光復興グルー…
フリーランス 編集者・ライター
原 里実
1991年生まれ。フリーランス編集者、ライター、ときどき小説家として活動。いろんな人の話を聞くこと、…
プロジェクトマネージャー
村社 美紗子
1995年 三重県生まれ。京都市立芸術大学美術学部卒業。小劇場THEATRE E9 KYOTOの立上…
